Самые важные для здоровья продукты зимой
Для нашего организма зима является сложным периодом времени: низкая температура, короткий световой день, мало солнечного света, много времени люди проводят в закрытых помещениях. В холодное время года, чтобы согреться и защитить себя от вирусов, организму требуется много энергии и, чтобы справиться с повышенной нагрузкой, организм должен получать все необходимые питательные вещества. А какие самые важные для здоровья продукты нужно включать в рацион зимой?
Супы
В холодную зимнюю погоду надо включать в рацион теплые и сытные блюда. Полезны жидкие и легкоусвояемые горячие супы, это отличный способ включать в свой рацион больше овощей, богатых клетчаткой. Вареные овощи и жидкая консистенция облегчают пищеварение, лучше усваиваются белки. При низкой калорийности супы быстро насыщают.
Рыба
Рыба содержит минералы, в т. ч. железо, кальций, витамины А, Е, D, группы В, является источником жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые благотворно сказываются на работе мозга и снижают уровень холестерина в крови. Содержащийся в рыбе йод нормализует работу щитовидной железы. Регулярное употребление рыбы положительно сказывается на работе ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, на состоянии кожи, волос, ногтей.
Самая полезная рыба – отварная, тушеная, приготовленная на пару или запеченная в духовке, так в рыбе сохраняется больше полезных веществ. Употреблять рыбу в пищу рекомендуется 2 – 3 раза в неделю.
Белковые продукты
Белковые продукты жизненно важны для организма, т. к. белок является строительным материалом для мышц, участвует в синтезе гормонов, поддерживает работу иммунной системы и внутренних органов.
К белковым продуктам относятся: мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты, орехи, семена, бобовые, грибы.
Овощи
Овощи содержат витамины А, С, К, группы В, клетчатку, антиоксиданты, минералы, в т. ч. железо, калий, магний. Они нормализуют пищеварение, укрепляют иммунитет, положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.
В холодное время года надо включать в рацион квашеную капусту, это кладезь витаминов С, К, клетчатки. Квашеная капуста улучшает пищеварение и микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови.
Фрукты
Фрукты содержат витамины, клетчатку, антиоксиданты, минералы. Они насыщают организм энергией, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, обмен веществ, тормозят процессы старения. В холодное время года особенно полезны цитрусовые: апельсины, грейпфруты, помело, мандарины, лимоны.
Ягоды
Ягоды содержат массу полезных веществ: антиоксидантов, витаминов, минералов. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, положительно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови, тормозят процессы старения в организме.
Овсянка
Овсянка – это ценный источник сложных углеводов, клетчатки, она содержит антиоксиданты, витамины Е, группы В, различные микроэлементы, в т. ч. фосфор, калий, йод, кремний, кобальт. Полезна она для пищеварения, стимулирует перистальтику кишечника, выводит из организма токсины и шлаки, способствует снижению уровня холестерина в крови, укреплению иммунитета, надолго сохраняет чувство сытости.
Продукты, богатые витамином D
К ним относятся:
- Жирная рыба, в т. ч. сельдь, сардины, скумбрия, лосось, тунец;
- Печень трески;
- Черная икра;
- Говяжья печень;
- Яичные желтки;
- Сыры;
- Обогащенные продукты, в которые производители добавляют витамин D: соки, йогурт, молоко, каши, хлопья;
- Сливочное масло;
- Грибы: лисички, шиитаке.
Витамин D важное значение имеет для работы нервной и иммунной системы, для здоровья костей и зубов.
Корнеплоды
Корнеплоды – это овощи, которые растут под землей. Зимой важно включать в рацион морковь, картофель, свеклу, редьку, репу, топинамбур, редис. Корнеплоды содержат антиоксиданты, витамины А, С, группы В, клетчатку, минералы, в т. ч. фосфор, железо, калий, магний, цинк. Они насыщают организм энергией, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, микрофлору кишечника, положительно сказываются на работе нервной и сердечно-сосудистой системы, снижают уровень холестерина в крови. Овощи можно есть сырыми, тушеными, вареными, запеченными.
В холодное время года, также, как и в любое другое, надо придерживаться сбалансированного и разнообразного питания, пить достаточное количество воды, кроме этого, включать в рацион компоты, кисель, травяные чаи.
Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись. Цицерон
А вы покупаете овощи зимой?
Давайте узнаем мнение нескольких человек.
Читайте также: Самые полезные продукты питания.
Самые важные для здоровья продукты зимой: какие и в чем их польза? Об этом мы и поговорили.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Всего вам хорошего, дорогие читатели, будьте здоровы и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
