Асаи – эликсир молодости. В чем их польза для организма человека

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека Здоровье и долголетие

Полезные свойства асаи

Плоды асаи богаты многими полезными веществами. Причем некоторых из них гораздо больше, чем в известных нам продуктам. Например, антиоксидантов меньше в винограде в 30 раз, чем в асаи, в чернике –  в 2 раза, клюкве – в 4 раза.

Они обладают массой целебных свойств:

  • Укрепляют иммунитет;
  • Замедляет процесс старения клеток;
  • Активизируют мозговую деятельность;
  • Улучшают зрение;
  • Нормализуют сон;
  • Стабилизируют уровень гормонов;
  • Улучшает работу ЖКТ;
  • Выводят из организма токсины и шлаки;
  • Снижают уровень холестерина и сахара в крови;
  • Нормализуют артериальное давление;
  • Заряжают энергией;
  • Повышают выносливость, помогают бороться с усталостью;
  • Замедляют старение;
  • Предотвращают развитие болезни Альцгеймера.

Регулярное употребление асаи положительно сказывается на здоровье волос

Асаи – что это такое

Асаи или Эвтерпа овощная – древесное растение, вид рода Эвтерпа семейства Пальмовые. Распространена в Бразилии. Культивируется ради съедобной сердцевины и плодов, богатых полезными веществами.

Источник Википедия

Дерево вырастает в высоту до 20-30 метров. Плоды представляют собой небольшую круглую, черновато-пурпурную ягоду размером около 24 миллиметров. По внешнему виду они похожи на черную смородину или небольшую виноградину, внутри которых находится косточка. Пальма плодоносит круглый год, но собирают урожай обычно в весенний и осенний период, исключая период дождей.

Длинные ветви собраны в метелки, на которых расположено от 500 до 900 плодов. Плоды растут на пальмах. Ягоды обладают ярко выраженным ароматом и необычным вкусом, напоминающим малину, чернику и ежевику с орехово-шоколадным послевкусием.

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека

Асаи имеет множество разных названий –  “чудо света”, “волшебная ягода ”, “молоко Амазонки”, “жемчужина Бразилии”, “эликсир молодости”.

Состав асаи

Ягоды богаты:

  • Витаминами А, С, Е, РР, К, Н, группы В;
  • Минералами;
  • Белками;
  • Микро- и макроэлементами;
  • Аминокислотами;
  • Полезными жирами;
  • Органическими кислотами;
  • Углеводами.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, асаи имеют и противопоказания.

Она противопоказаны:

  • При аллергии;
  • Индивидуальной непереносимости;
  • Нервных расстройствах;
  • Людям с нарушениями работы сердца, почек, ЖКТ.

С осторожностью употреблять ягоды следует больным сахарным диабетом, беременным женщинам, кормящим матерям.

Для укрепления иммунитета в день нужно принимать не более 2 ч. л. порошка. Для очистки кишечника и при похудении – не более 2 ст. ложек в день. Принимать во время или после еды.

Но, прежде, чем ввести в свой рацион ягоды асаи, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Асаи для похудения

В 100 г продукта содержится 247 ккал. Употребление асаи способствует ускорению обмена веществ, что не позволяет накапливаться жиру. Употреблять их можно в любом виде: в качестве активной добавки к пище, как фитококтейль или чай.

Ягоды обладают способностью ускорять метаболизм, положительно влиять на психологическое состояние человека, повышают стрессоустойчивость. Из-за высокого содержания в них клетчатки надолго сохраняется чувство насыщения. В результате отпадает необходимость “заедать стресс”, человек меньше ест, и, значит, не набирает лишних килограммов.

Но, в любом случае, надо понимать, что питаясь только одними ягодами, сбросить лишний вес не удастся. Чтобы похудеть, необходимо вести здоровый и активный образ жизни, правильно питаться, соблюдать питьевой режим. 

Применение асаи

Порошок и экстракт ягод асаи применяется в фармацевтике, косметологии, кулинарии.

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека

В косметологии

В ягодах асаи содержится большое количество антиоксидантов, а они, как мы знаем, препятствуют процессу старения организма. Экстракт ягод и масло асаи используется для ухода за кожей. Они защищают от появления морщин, пигментных пятен, устраняют кожные высыпания, делают кожу гладкой и упругой, питают ее и увлажняют. Они входят в состав кремов, шампуней, гелей для душа.

В медицине

Экстракт ягоды входит в состав многих лекарственных и косметических препаратов.

На основе ягод асаи готовят БАДы, которые используют для похудения, улучшения работы ЖКТ и в качестве комплексной витаминной терапии.

Ягоды асаи рекомендуют при простудных и вирусных заболеваниях. Для снятия боли в суставах и мышцах можно из ягод делать компрессы.

В кулинарии

Ягоды асаи плохо транспортируются из-за того, что быстро портятся. Поэтому их перерабатывают в стране-производителе и экспортируют в другие страны в виде порошка, экстракта и в засушенном виде.

Их можно использовать в качестве приправы к разным блюдам для улучшения вкусовых качеств, как основу для смузи и десертов, добавлять в салаты и выпечку, для приготовления соусов, мороженого, йогурта.

Рецепты с асаи

Смузи

Нам понадобится:

  • 150 г ягод асаи;
  • Стакан молока;
  • Клубника.

Все ингредиенты взбиваем блендером до однородной массы. По своему усмотрению можно добавить лед.

Питательный смузи

Необходимые ингредиенты:

  • Стакан натурального йогурта или кефира;
  • Банан;
  • 1 ч. л. меда;
  • 2 ч. л. порошка асаи.

Все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы.

Овсяная каша

2 ст. л. геркулеса заливаем тремя столовыми ложками кефира и оставляем на ночь для набухания. Добавляем утром натертое на терке яблоко, чайную ложку меда и 2 ч. л. порошка асаи. Перемешиваем. Перед подачей на стол можно посыпать орехами или любыми ягодами.

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека

Десерт

Для его приготовления понадобится:

  • Стакан любых ягод;
  • Банан;
  • 0,25 мл молока;
  • 2 ч. л. порошка асаи;
  • 3 ч. л. какао-порошка;
  • Пол стакана грецких орехов.

Молоко, банан, ягоды взбиваем в блендере до получения однородной массы. Добавляем порошок асаи, какао-порошок, перемешиваем. В полученную массу добавляем орехи и выкладываем в форму. Десерт украшаем кружочками банана, кусочками клубники. Сверху посыпаем орехами и тертым шоколадом.

Творожная масса

Нам понадобится:

  • 200 г творога;
  • Банан;
  • Полстакана клубники и малины;
  • 2 ч. л. порошка асаи;
  • 4 финика;
  • 100 мл молока.

Взбиваем в блендере финики, банан, клубнику, малину. Добавляем творог, порошок асаи, молоко и еще раз взбиваем до получения однородной массы.

Перед подачей украшаем кусочками ягод или шоколада.

ПП завтрак

Организм с помощью такого завтрака получает все необходимые на день минералы и витамины.

Необходимые ингредиенты:

  • Стакан молока;
  • 2 банана;
  • Чашка ягод асаи;
  • 2 ст. л. натурального йогурта;
  • Пол стакана черники;
  • ¼ стакана ежевики;
  • По 1 ч. л. семян чиа и семян тыквы.

Один банан, молоко, йогурт и ягоды асаи взбиваем блендером. Сверху выкладываем нарезанный кубиками банан, ягоды черники и ежевики, семена чиа и тыквы. Украшаем листиками мяты.

Десерт

Нам понадобится:

  • Банан;
  • Несколько ягод клубники;
  • 2 ст. л. порошка асаи;
  • 100 мл натурального йогурта;
  • Фундук.

Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы. Сверху выкладываем нарезанную кусочками клубнику, фундук и порошок из ягод асаи.

Гранатовый смузи

Необходимые ингредиенты:

  • Полстакана воды;
  • 2 ст. л. гранатового сока;
  • 1 ст. л. порошка асаи;
  • Банан;
  • Стакан черники;
  • 1 ст. л. меда.

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером до однородной консистенции.

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека

Кокосово – шоколадный смузи

Полезный напиток обеспечит энергией и подарит хорошее настроение на весь день.

Для его приготовления понадобится:

  • Стакан молока;
  • 1 ст. л. порошка асаи;
  • Банан;
  • Ст. л. какао-порошка;
  • 1 ст. л. кокосового масла;
  • Ст. л. меда.

Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы.

Шоколадный боул

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г замороженных ягод асаи без косточек;
  • Половина банана;
  • 60 мл миндального молока;
  • 1 ч. л. какао-порошка.

Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы. Украшаем ягодами или порошком какао.

Приятного аппетита!

Отзывы реальных людей

А что об асаи думают покупатели?

Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
отзыв на форуме
Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
отзыв на форуме
Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
отзыв на форуме
Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
отзыв на форуме
Асаи - эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
отзыв на форуме

Отзывов много, и все они положительные.

Видео: Ягоды асаи – лучший продукт, борющийся со старением

Давайте посмотрим видео о полезных свойствах асаи.

Я постаралась подробно рассказать, что такое ягоды асаи, в чем их польза, есть ли у них противопоказания, что из них можно приготовить.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий