Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови

Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови Здоровье

Холестерин в крови

Холестерин необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных гормонов, в т. ч. половых: тестостерона, прогестерона, эстрогенов, желчных кислот. Гормоны участвуют в росте, развитии организма. Холестерин участвует в образовании клеточных мембран всех органов тела. Из него образуются желчные кислоты, входящие в состав желчи. Благодаря им в кишечнике всасываются жиры. 

Источник Википедия

К повышению уровня вредного холестерина приводят следующие факторы:

  • Избыточный вес;
  • Переедание;
  • Курение;
  • Малоподвижный образ жизни;
  • Неправильное питание;
  • Эндокринные нарушения;
  • Застой желчи в печени при нарушениях ее работы.

Снизить уровень вредного холестерина помогут:

  • Регулярные физические нагрузки;
  • Отказ от алкоголя и курения;
  • Правильное питание.

Общий холестерин транспортируется в крови растворимыми липопротеиновыми комплексами, циркулирующими в крови и других физиологических жидкостях. 

Холестерин нерастворим в воде, поэтому для продвижения по организму он упаковывается в белковую оболочку, которая состоит из специальных белков – аполипопротеинов. Комплекс холестерин + аполипопротеин называется липопротеином.

В крови циркулирует несколько типов липопротеинов:

  • Альфа – ЛП (ЛПВП) – липопротеины с высокой плотностью;
  • Бета – ЛП (ЛПНП) – липопротеины с низкой плотностью;
  • Пре – бета – ЛП (ЛПОНП) – липопротеины с очень низкой плотностью.

ЛПНП и ЛПОНП являются плохим холестерином, поскольку способствуют образованию бляшек в артериях. Хорошим холестерином является ЛПВП. Именно он отвечает за очищение стенок сосудов от излишков холестерина других типов. При избытке холестерина повышается риск увеличения бляшек в артериях, которые приводят к их закупорке и могут вызвать инсульт или инфаркт.

Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови

Норма холестерина составляет < 5,2 ммоль/л.

Последствия высокого холестерина

Преобладание в еде углеводов и насыщенных жиров повышает уровень холестерина, что приводит к разным нарушениям в организме и заболеваниям.

Наиболее опасны:

  • Атеросклероз с образованием на стенках сосудов бляшек, которые сужают просвет вен и артерий, а иногда вызывают закупорку вен;
  • Сердечно-сосудистые заболевания: инфаркт миокарда, инсульт;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания ЖКТ;
  • Гипертония;
  • Холестероз;
  • Жировой гепатоз.

Снизить уровень холестерина можно, максимально исключив из рациона жирные и высококалорийные продукты.

Продукты для снижения холестерина

Для снижения уровня холестерина следует включать в рацион продукты, богатые определенными активными веществами:

  • Бобовые;
  • Орехи;
  • Зелень;
  • Злаки;
  • Морепродукты и морскую рыбу;
  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Цельнозерновой хлеб;
  • Кисломолочные продукты;
  • Телятину, мясо птицы;
  • Оливковое, льняное, кунжутное масло.

При повышенном содержании холестерина в крови в рацион следует включить продукты, содержащие кислоты Омега-3. Но рыбу нужно не только правильно выбрать, но еще и правильно приготовить. В жареной или запеченной в микроволновке рыбе теряются все полезные вещества. А в запеченной в духовке, вареной или тушеной рыбе все полезные вещества сохраняются.

Снизить холестерин и почистить сосуды помогут:

  • Черника, малина, клубника, клюква;
  • Не пакетированный зеленый чай;
  • Гранат;
  • Красные яблоки;
  • Зеленый лук, петрушка, сельдерей, чеснок;
  • Авокадо;
  • Проростки пшеницы;
  • Семена подсолнечника, кунжута, укропа;
  • Корень имбиря;
  • Грейпфрут;
  • Хурма;
  • Спаржа;
  • Морские водоросли.
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови

Снижают холестерин семена льна, смешанные с медом. Употреблять их следует по 1 чайной ложке в день.

Выводят холестерин из организма

Если человек правильно питается, то и холестерин будет в норме. Но, если он уже повышен, вывести его из организма помогут:

  • Цитрусовые;
  • Фисташки;
  • Болгарский перец;
  • Морковь;
  • Баклажаны;
  • Авокадо;
  • Орехи;
  • Овсяные отруби;
  • Капуста;
  • Куркума;
  • Салат, шпинат, артишок.

Гипохолестериновая диета

Основная цель такой диеты – это снижение количества животных жиров. Ее основные правила:

  • Уменьшение в рационе сахаросодержащих продуктов, соленой, жирной и жареной пищи;
  • Замена животных жиров растительными;
  • Включение в рацион рыбы;
  • Нужно больше включать в рацион овощей, фруктов, круп;
  • Максимально исключить алкогольные напитки.
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови

Диета при повышенном холестерине позволяет включать в рацион следующие продукты:

  • Макароны из твердых сортов пшеницы;
  • Выпечку из муки грубого помола;
  • Овсяную кашу и печенье;
  • Молочную продукцию с низким % жирности;
  • Рыбу и морепродукты;
  • Оливковое, соевое, кукурузное, подсолнечное масло;
  • Свежие и замороженные фрукты и овощи;
  • В небольших количествах – грецкие орехи и миндаль;
  • Мясо курицы без шкурки, индейка, крольчатина, телятина;
  • Зелень, горчица;
  • Авокадо;
  • Брокколи;
  • Фруктовые мороженое, соки, компоты, желе без сахара.

Примерное меню

Основой терапии для людей с повышенным уровнем холестерина является диета. Правильное питание поможет снизить уровень холестерина в крови, предупредить развитие атеросклероза, тромбоза, инсульта, инфаркта.

При составлении меню необходимо придерживаться правил ПП.

Понедельник

Завтрак: Овсяная каша, сваренная на воде или обезжиренном молоке, можно добавить немного орехов или сухофруктов. Овсяные блины или печенье. Стакан сока из свеклы и сельдерея.

Обед: Суп-пюре из спаржи. Отварная куриная грудка без шкурки. Овощный салат с оливковым маслом и добавлением семян укропа. Чашка зеленого чая с фруктовым мармеладом. Хлебцы из муки грубого помола.

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: Стакан обезжиренного кефира. Нежирный творог. 1 гранат или грейпфрут.

Вторник

Завтрак: Овсяные отруби с молоком. Стакан свежевыжатого морковного сока.

Обед: Отварная гречка. Запеченная в фольге рыба. Овощной салат. Хлебцы из муки грубого помола. Зеленый чай с овсяным печеньем.

Полдник: Горсть орехов.

Ужин: Фруктовый салат с обезжиренным йогуртом. Зеленый чай с мармеладом.

Среда

Завтрак: Ячневая каша, сваренная на воде. Булочка с кунжутными семечками. Стакан свежевыжатого яблочного сока.

Обед: Морковные котлеты, сваренные на пару. Салат с индейкой и овощами. Чашка чая и хлебцы из отрубей.

Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови

Полдник: 1 яблоко.

Ужин: Тушеная рыба с луком, украшенная листьями шпината. Чай или сок.

Четверг

Завтрак: Обезжиренный кефир и творог. Немного орехов и сушеных бананов. Огуречно-свекольный сок. Хлебцы из ржаной муки.

Обед: Овощной суп. Тушеная фасоль с курицей или телятиной. Чай с печеньем.

Полдник: 1 грейпфрут.

Ужин: Отварная красная рыба со спаржей. Гранатовый сок. Темный виноград.

В оставшиеся дни недели питаться можно продуктами, опираясь на свои предпочтения.

Диета при высоком холестерине является дополнением к медикаментозному лечению. Но правильно питаться придется регулярно. Только в этом случае придется удерживать холестерин в норме и избежать возможных осложнений.

Отзывы людей, как снизить холестерин

А что говорят о том, как снизить холестерин, реальные люди?

Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме
Холестерин в крови. Какие продукты снижают холестерин в крови
Отзыв на форуме

Видео: Как снизить холестерин

Давайте посмотрим видео о простых способах снижения холестерина.

Я постаралась подробно рассказать, к каким последствиям может привести высокий холестерин, если не принимать мер для его снижения.

Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!

Лидия Балыкова
Лидия Балыкова

Эксперт проекта "Женщина без предела"

Оцените автора
Женщина без предела
Добавить комментарий