Какие продукты помогают бороться со стрессом: подборка

Содержание статьи

Как стресс влияет на аппетит

Со стрессовыми ситуациями можно столкнуться где угодно: дома, на работе, в магазине, общественном транспорте. Они вызывают гнев и обиду. Наверняка многим известно такое состояние, когда, проснувшись утром, не хочется вставать с постели, а хочется лежать и ничего не делать. Можно ли противостоять стрессам? Да, справиться со стрессом можно с помощью еды. Какие же продукты помогают бороться со стрессом?

Позаботиться о состоянии своего здоровья поможет здоровое питание. Правильная и здоровая еда помогает организму справляться с нагрузками и помогает разгрузить нервную систему.

При стрессовых ситуациях организм перестраивает свою работу и все резервы перебрасывает на адаптацию к новой ситуации. Но слишком длительная перестройка порой приводит к проблемам со здоровьем. И одним из последствий стресса может стать расстройство пищевого поведения: аппетит может может заметно усилиться или же, наоборот, пропасть.

Изменение аппетита зависит от индивидуальных особенностей организма. Кто-то стресс заедает, а других только при одной мысли о еде начинает тошнить. Чтобы нормализовать аппетит и все вернуть в норму, надо комплексно подойти к решению проблемы. Чтобы поддержать организм и восстановить нарушенные функции, надо начать следить за пищевым поведением и своим рационом.

Симптомы стресса

Какие продукты помогают бороться со стрессом

В стрессовой ситуации в организме нарушается физиологический баланс, ослабляется функционирование ЖКТ, страдает кишечник: нарушается процесс всасывания питательных веществ, нарушается секреторная и барьерная функции. Механизмы стресса негативно сказываются на обмене веществ. После стресса особенно уязвимым становится желудок: ухудшается перистальтика, снижаются защитные функции слизистой оболочки, в результате возникает тошнота, изжога, отрыжка.

Сильный, часто повторяющийся стресс не проходит бесследно. Важно вовремя распознать, что организму требуется помощь и своевременно принять необходимые меры.

Наиболее распространенные симптомы стресса:

Чувство тревоги;
Повышенная нервозность;
Перепады настроения;
Постоянная усталость;
Слабость;
Снижение работоспособности;
Тошнота;
Изжога, отрыжка, чувство горечи во рту;
Вздутие живота;
Нарушение стула;
Потеря или повышение аппетита.

Причины стресса

Стресс – это адаптационный механизм, который необходим организму для того, чтобы мобилизовать свои ресурсы и приспособиться к новым условиям. Стрессом организм реагирует на экстремальные жизненные ситуации. Кратковременный стресс мобилизует организм, но если такое состояние затягивается, резервы организма истощаются, повышается уязвимость к любым негативным факторам, в организме могут возникать воспалительные процессы.

Чаще всего стресс возникает из-за низкой самооценки, в результате хронического недосыпа, недостаточного отдыха, сложностей в отношениях с семьей и родными, физического и психологического перенапряжения.

Чем более спокойным становится человек, тем больше его успех, его влияние, его сила творить добро. Спокойствие ума – одна из прекрасных жемчужин мудрости.
Джеймс Аллен

Как повысить стрессоустойчивость организма

Повысить стрессоустойчивость организма помогут принципы антистрессового питания:

Отказ от продуктов – провокаторов. К ним относятся: кофеин, алкоголь, подсластители, искусственные консерванты;
Регулярное употребление ферментированной пищи: кефир, йогурт, квашеные овощи;
Регулярное включение в рацион продуктов с высоким содержанием магния: цельные злаки, бобовые, орехи;
Включение в рацион продуктов с высоким содержанием жирных кислот Омега – 3: богаты ими рыба, морепродукты.
Кроме этого, важно вести здоровый образ жизни;
В течение дня заниматься физическими упражнениями;
Больше времени проводить на свежем воздухе.

В результате постоянного нервного напряжения нарушается нормальное функционирование организма, возникает раздражительность, повышается утомляемость, снижается работоспособность, возникают перепады настроения. В результате может развиться депрессия, которая ведет к повышению уровня кортизола – гормона стресса.

Когда вы обнаружите, что испытываете стресс, задайте себе один вопрос: будет ли это иметь значение через 5 лет? Если да, то сделайте что-нибудь с ситуацией. Если нет, то отпустите это.
Кэтрин Пульсифер

Какие продукты помогают бороться со стрессом

Снизить уровень стресса помогут продукты, повышающие уровень кортизола. Наше здоровье во многом зависит от того, что мы едим. В первую очередь, питание должно быть разнообразным, поэтому в ежедневный рацион надо включать фрукты, овощи, зелень, злаковые, молочные продукты, мясо, рыбу, морепродукты, орехи. Сочетание необходимого количества витаминов и микроэлементов создаст организму антистрессовые условия.

Нередко во время стресса, особенно затяжного, когда чувство тревоги и напряжения становятся постоянными, многие начинают “заедать” такое состояние, злоупотребляют фастфудом, сладкой и жирной пищей. В такие моменты важно взять себя в руки и правильно выстроить рацион питания. В рацион необходимо включать продукты с высоким содержанием клетчатки, ферментов, полиненасыщенных жирных кислот.

За хорошее настроение отвечают гормоны, которые вырабатываются структурами головного мозга: гормон радости – эндорфин, гормон удовольствия – дофамин, гормон счастья – серотонин, гормон нежности и привязанности – окситоцин. Гормоны выбрасываются в кровь и помогают бороться со стрессом.

Лучшими натуральными продуктами, снимающими стресс, являются:

Цитрусовые

В свой рацион надо регулярно включать лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты. Они содержат большое количество витамина С, который помогает эффективно бороться со стрессом.

Ягоды

Ягоды также содержат витамин С, который принимают участие в синтезе противострессовых гормонов. В стрессовой реакции участвуют витамины А и Е, которые к тому же борются со свободными радикалами.

Овощи и зелень

Капуста – белокочанная, цветная, брокколи, салат, зеленый лук, щавель, шпинат – содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, которые помогают организму быстрее восстановиться после стресса. Содержится в них и калий, элемент, необходимый для нормальной работы нервной системы. Регулярное употребление овощей и зелени повышает стрессоустойчивость.

Полезны и оранжевые овощи, например, морковь, тыква, они богаты витамином А и бета-каротином и положительно сказываются на работе нервной системы, улучшают настроение, снижают стресс.

Орехи

Орехи содержат жирные кислоты и микроэлементы, участвующие в синтезе антистрессовых гормонов.

Пшеничные отруби

Отруби являются лидером по содержанию клетчатки, которая во время стресса снижает маркеры воспаления в структурах головного мозга, связанных с тревогой, тем самым снижая риск сильного стресса и состояния затяжной тревоги.

Рыба

Жирная морская рыба в т. ч. лосось, палтус, форель, тунец, скумбрия, сельдь, сардины богата жирными кислотами Омега-3, которые положительно сказываются на работе нервной системы, снижают беспокойство. В морской рыбе содержатся витамины D и группы В, магний и цинк, которые необходимы организму в стрессовых ситуациях.

Темный шоколад

Шоколад стимулирует выработку гормонов счастья и вызывает легкую эйфорию.

Инжир

Инжир богат клетчаткой и, кроме этого, в нем много магния, который положительно сказывается на работе нервной системы и снижает беспокойство.

Куркума

Куркума является источником куркумина, который обладает схожим действием с антидепрессантами и который используется для лечения депрессии.

Кефир

Кефир содержит полезные бактерии, поэтому его регулярное употребление положительно сказывается на работе кишечника. В кефире содержится аминокислота триптофан, которая способствует образованию серотонина – гормона, играющего ключевую роль в регуляции настроения, циклов сна и бодрствования.

Зеленый чай

Зеленый чай обладает антиоксидантным и успокаивающим действием, помогает справиться со стрессом.

Оливковое масло

Оливковое масло участвует в синтезе антистрессовых гормонов.

В стрессовых ситуациях не стоит злоупотреблять кофе. Переизбыток кофеина повышает беспокойство и тревогу, т. к. стимулирует области мозга, ответственные за восприятие и обработку угрозы. На уровне стрессоустойчивости негативно сказывается алкоголь, консерванты, подсластители, искусственные красители.